Πέμπτη, 11 Μαΐου 2017

Ανοιξιάτικα αρώματα!


Ο υπέροχος ανοιξιάτικος καιρός των τελευταίων ημερών χαρίζει μια ηρεμία στη φύση. Ευωδιάζει ο τόπος από το θυμάρι στις εξοχές. Βρήκαμε λοιπόν την ευκαιρία και πήγαμε μια μικρή εκδρομή για πικνίκ στο ξωκκλήσι της Αγίας Παρασκευής.



Υπέροχα λουλούδια και βότανα στόλιζαν τη βουνοπλαγιά. 



Ο Μανόλης ενθουσιάστηκε περισσότερο από όλους. Κόψαμε φασκόμηλο, αλαδανιά και στο δρόμο της επιστροφής βρήκαμε καλέντουλες κοντά σε ένα μικρό ποταμάκι…






Μετά που τελειώσαμε τα μαθήματα μας το απογευματάκι περπατήσαμε στη γειτονιά μας και κοντά σε μια μικρούλα στάνη βρήκαμε υπέροχο χαμομήλι… 


Όλο το απόγευμα το περάσαμε στην κουζίνα, γεμίζοντας βαζάκια με ελαιόλαδο, βότανα, τριαντάφυλλα της αυλής μας και δημιουργώντας μια υπέροχη ανοιξιάτικη συνταγή:  

Μαρμελάδα φράουλα με σοκολάτα



Συνταγή:

500 γρ. φράουλες πλυμένες και καθαρισμένες
100 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
200 γρ. ζάχαρη


Διαδικασία:

Τοποθετούμε τις φράουλες μας  με τη ζάχαρη σε κατσαρόλα και τις αφήνουμε 1-2 ώρες ώστε να λιώσει η ζάχαρη μέσα στους χυμούς που θα βγάλουν… Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και τις αφήνουμε να βράσουν 20 λεπτά περίπου. Στη μέση του βρασμού (στα 10 λεπτά) ρίχνουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε να λιώσει… Συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει η μαρμελάδα μας. Αν δε μας αρέσει να νιώθουμε τα κομματάκια της φράουλας, ομογενοποιούμε τα υλικά με ραβδο-μπλέντερ αφού προσθέσουμε τη σοκολάτα.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και τοποθετούμε σε γυάλινα βάζα…

Νοστιμότατη σπιτική μαρμελάδα! 

Παρασκευή, 28 Απριλίου 2017

Για τη Ζωή και τον Ανδρέα!


Οι μικροί γαλαξίες 
Στίχοι:   Νικηφόρος Βρεττάκος

Πάνε κι έρχονται οἱ άνθρωποι πάνω στὴ γή.
Σταματάνε γιὰ λίγο, στέκονται ὁ ένας
αντίκρυ στὸν άλλο, μιλούν μεταξύ τους.
Έπειτα φεύγουν, διασταυρώνονται, μοιάζουν
σὰν πέτρες ποὺ βλέπονται.
Όμως, ἐσύ,
δὲ λόξεψες, βάδισες ίσα, προχώρησες
μὲς απὸ μένα, κάτω απ᾿ τα τόξα μου,
όπως κι εγώ: προχώρησα ισα, μὲς απὸ σένα,
κάτω απ᾿ τὰ τόξα σου. Σταθήκαμε ὁ ένας μας
μέσα στὸν άλλο, σὰ νάχαμε φτάσει.
Βλέποντας πάνω μας δυὸ κόσμους σὲ πλήρη
λάμψη και κίνηση, σαστίσαμε ακίνητοι
κάτω απ᾿ τὴ θέα τους
Ήσουν νερό,
κατάκλυσες μέσα μου όλες τὶς στέρνες.
Ήσουνα φως, διαμοιράστηκες. Όλες
οι φλέβες μου έγιναν άξαφνα ένα
δίχτυ ποὺ λάμπει: στὰ πόδια, στὰ χέρια,
στὸ στήθος, στο μέτωπο.
Τ᾿ άστρα τὸ βλέπουνε, ότι:
δυὸ δισεκατομμύρια μικροὶ γαλαξίες και πλέον
κατοικούμε τὴ γή.

Αφιερωμένο στο νέο ζευγάρι!!!




Ένα ρομαντικό κουτί φτιαγμένο με πολλή αγάπη
 για ένα συγγενικό και αγαπητό μας ζευγάρι!



Η ώρα η καλή και η ευλογημένη!!! 

Κυριακή, 23 Απριλίου 2017

ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ!


Χριστός Ανέστη! Αληθώς Ανέστη!

Η άνοιξη στόλισε κάθε γωνιά της όμορφης γειτονιάς μας με πολύχρωμα αγριολούλουδα και μοσχοβόλησε χαμομήλι το δροσερό αεράκι…



Η πασχαλινή δημιουργία στο εργαστήρι της ενορίας μας ήταν ένα αυγό πήλινο με λουλουδάκια sospeso… μία ιδιαίτερα όμορφη κατασκευή που φτιάξαμε με τις υπέροχες κυρίες μου…


Η κουζίνα μας όπως κάθε Μεγάλο Σάββατο μύρισε δυόσμο, κανέλα και φρέσκια μυζήθρα από τα Κρητικά παραδοσιακά μας καλιτσούνια.


Και το σπίτι μας στολίστηκε με ανοιξιάτικη διάθεση…









Χριστός Ανέστη και Χρόνια πολλά!!!

Υ.Γ. Τωρα μπορείτε να δείτε το κανάλι μου στο you tube και να παρακολουθήσετε την εκπομπή μου στο Ραδιοφωνικό σταθμό της Ιεράς Αρχιεπισκοπής Κρήτης Κόκκινη κλωστή δεμένη. Κάντε κλίκ απλά εδώ

Παρασκευή, 11 Νοεμβρίου 2016

ΟΙ ΠΡΩΤΕΣ ΜΑΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ.....


Ο Νοέμβρης με την καλοκαιρινή του φορεσιά περιπλανιέται 
στους δρόμους της πόλης ……….

Με ανανεωμένη διάθεση και μεγάλη όρεξη για δημιουργία, ξεκινήσαμε φέτος μια καινούργια δραστηριότητα στην Ενορία μας (Γενεσίου Θεοτόκου Μπεντεβή Ηρακλείου): 
Μαθήματα ντεκουπάζ!

Στην όμορφη καλλιτεχνική μας γωνιά θα συναντιέμαι κάθε δεκαπέντε ημέρες με δώδεκα υπέροχες κυρίες για μάθημα και καλή παρέα. Με την βοήθεια μου και την αγάπη μου για δημιουργία θα προσπαθήσω να τους δείξω πως και εκείνες με καλή διάθεση, προσπάθεια και αγάπη για το ντεκουπάζ μπορούν να δημιουργήσουν υπέροχα πράγματα.

Οι πρώτες μας δημιουργίες είναι οι παρακάτω:

Α. Ρομαντικό μπουκαλάκι με πεταλούδες:
                Στολισμένο προσεχτικά με Perlen-Pen και τρισδιάστατο liner.


Β. Ένα ξύλινο κουτί με παλαίωση shabby chic.








Τα μαθήματα ντεκουπάζ όπως και όλες οι δραστηριότητες της Ενορίας μας είναι εντελώς δωρεάν.


Καλή αρχή υπέροχες κυρίες μου!

Παρασκευή, 24 Ιουνίου 2016

Η τελευταία εκδρομή με το νηπιαγωγείο!!!



<<Σκέψου περιβόλι μου, όμορφο κι ονειρεμένο τόπο, που κάθε βιόλα μύριζε με το δικό της τρόπο>>.    Ένα μικρούλι κατεργάρικο σύννεφο είχε κρυφτεί στην κόκκινη στέγη, του μικρού μας νηπιαγωγείου και μας περίμενε χαμογελαστό τη μέρα που θα πηγαίναμε την αποχαιρετιστήρια εκδρομή μας… Ακολούθησε το λεωφορείο παίζοντας κρυφτό με τον καλοκαιρινό ήλιο και όταν φτάσαμε στον προορισμό μας , το παραδοσιακό κρητικό χωριό  Αρόλιθο, άρχισε να μας στέλνει τις μικρές ασημένιες σταγόνες του, σαν μικρούς πολύτιμους μίτους που θα ξετυλίγαμε για το ταξίδι μας στον τόπο και το χρόνο… 



Ίσα ισα  να για μουσκέψει τις πέτρινες γλάστρες με τους Βασιλικούς και τ’ Άγιο κλίματα και να μεθούν οι αναμνήσεις ... Μετά έφυγε…   Στην είσοδό του Αρόλιθου μας περίμεναν χαμογελαστές δυο Κρητικοπούλες με παραδοσιακές στολές και μέσα από γραφικά πέτρινα σοκάκια μας οδήγησαν στο πανέμορφο καφενείο του χωριού, για το πατροπαράδοτο κρητικό κέρασμα… 





Η μυρωδιά της κανέλας και πορτοκαλιού μπερδεύονταν με την ευωδία του καφέ, καθώς όλοι μαζί μαμάδες και παιδιά καθόμαστε στα χρωματιστά ξύλινα τραπεζάκια  ...είχαμε γίνει μια μεγάλη χαρούμενη  συντροφιά… κι ονειρευόμασταν το καλοκαίρι….



Περιπλανηθήκαμε ανάμεσα στα ανθισμένα περιβόλια, ζυμώσαμε  ψωμί σε πήλινες λεκανίδες …. 




φτιάξαμε  πήλινα μικρά καλαθάκια , σκάψαμε το νοτισμένο χώμα και φυτέψαμε 
σιτάρι ,μάθαμε μαντινάδες και χορέψαμε Πεντοζάλη στην πλατεία του χωριού .....



Φαγαμε λουκουμάδες με κρητικό μέλι και κάθε μαμά φρόντισε να φέρει ενα μικρό κέρασμα για τα παιδιά…

Μαζί με το Μανωλάκι φτιάξαμε τα αγαπημένα μας μπισκοτάκια ,για να τα πάρουμε μαζί μας στην εκδρομή…      

Υλικά: 1κούπα λάδι, ½ κούπα μαργαρίνη, 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού, 1 κούπα ζάχαρη  2 βανίλιες ,ξύσμα πορτοκαλιού , 1 μπέικιν,   αλεύρι περίπου 5 κούπες…. 

Εκτέλεση: Χτυπάμε το λάδι, τη μαργαρίνη και τη ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα του πορτοκαλιού, τις βανίλιες ….Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν .... Η ζύμη μας πρέπει να είναι εύπλαστη…  Εμείς προσθέσαμε στη μισή κακάο και κόψαμε τα μπισκοτάκια μας σε διάφορα σχέδια… τα ενώσαμε με σπιτική μαρμελάδα και μοσχομύρισε το σπίτι !!!!!!!


Καλό καλοκαίρι σε όλα τα παιδάκια… 



Με το καλό στο Δημοτικό!!!